Il corso propone un viaggio attraverso le regioni d’Italia, alla scoperta delle loro tradizioni culinarie.
Ad ogni incontro verrà presentato un menù tipico di una diversa regione, con ricette autentiche e le tecniche di base della cucina italiana.
Il primo appuntamento sarà dedicato alla Sicilia, terra ricca di sapori mediterranei e contrasti unici. La cucina siciliana è una delle più ricche e varie della tradizione italiana, nata dall’incontro di molte culture che, nel corso della storia, hanno influenzato l’isola: Greci, Arabi, Normanni e Spagnoli.
Menù della prima lezione:
Antipasto: Caponata
Primo: Pasta alla Norma
Secondo: Polpette al limone con contorno di insalata di fagiolini
Dolce: Cannolo oppure cassatine al forno

Der Kurs bietet eine Reise durch die Regionen Italiens und lädt dazu ein, deren kulinarische Traditionen zu entdecken. Auch Menschen, die gerade erst anfangen, italienisch zu lernen, sind herzlich willkommen. Die Kursleiterin spricht italienisch und deutsch.
Bei jedem Termin wird ein typisches Menü aus einer anderen Region vorgestellt – mit authentischen Rezepten und den grundlegenden Techniken der italienischen Küche.
Dieser Termin ist Sizilien gewidmet, einer Region voller mediterraner Aromen und einzigartiger Kontraste. Die sizilianische Küche gehört zu den reichsten und vielfältigsten der italienischen Tradition und ist aus dem Zusammenspiel verschiedener Kulturen entstanden, die die Insel im Laufe der Geschichte geprägt haben: Griechen, Araber, Normannen und Spanier.
Menü:
Vorspeise: Caponata
Erster Gang: Pasta alla Norma
Hauptgericht: Zitronen-Frikadellen mit Beilage aus Bohnensalat
Dessert: Cannolo oder im Ofen gebackene Cassatine

Status:

Kursnr.: TEPPM221

Kursstart: Sa. 04.07.2026 15:30 - 20:30 Uhr

Dauer: 1 Termin(e)

Kursort: EPP_0.6 Küche /Esstisch Gartenseite - Souterrain - Haus 14

Gebühr: 46,50 €

Bitte mitbringen: eine Tupperdose.